En esta ocasión, alrededor del aroma del café conspirarán diferentes instituciones de la urbe, como son la Oficina del Conservador de la Ciudad (OCC) y su departamento Caminos del Café, con los centros de interpretación de la Cultura del Café, y de la Cultura Rural del Café, más conocidos como Casa Dranguet y Hacienda Fraternidad; el Centro Provincial de Patrimonio Cultural, el Museo de la Música Pablo Hernández Balaguer, el Museo de La Imagen Bernabé Muñiz Guibernau, la Academia de Arte José Joaquín Tejada, la Editorial Oriente, entre otras más.
Según Yaumara López, jefa del departamento Caminos del Café –de la OCC–, desde hace cuatro años, la santiaguera Casa Dranguet celebra esta fecha porque “el café ha marcado de manera muy interesante la historia cubana, y se vincula a los momentos fundacionales donde se construía la cultura”.
Agrega la doctora en ciencias y estudiosa de los procesos vinculados al aromático grano que “la cultura siempre ha tenido un diálogo muy interesante con el café, y son justamente esas las motivaciones que nos llevaron a crear ese marco de celebración alrededor de la fecha del primero de octubre”.
“Este año, estratégicamente, vamos a celebrar la jornada con otras instituciones que hacen que Santiago de Cuba sea una plaza cultural importante, y con las cuales tenemos vínculos desde nuestra fundación. Por eso celebraremos el Día Internacional del Café y también esas alianzas que hoy tenemos”, sentencia.
Aunque en próximas publicaciones se detallará el programa, desde ya López resaltó como una de las actividades más importantes la exposición «Rostros al Café», del artista de la plástica Efraín Echavarría Pagán, apodado en la urbe como «el pintor del café», quien luego de exponer por primera vez en 2015 en Casa Dranguet, regresa siete años después al lugar donde inició su vida artística.
“Tenemos invitados a jóvenes de la Academia de Arte de Santiago de Cuba para que participen en un encuentro con el artista Efraín, para motivarlos a crear obras con esa novedosa forma de mezclar el café con las artes plásticas. Esa actividad será el día 6 de octubre como el cierre de la jornada de actividades”.
Yaumara López, quien ha dedicado toda una vida al estudio del acervo vinculado al aromático grano, refiere que la importancia de esta jornada es conectar a personas de todas las latitudes alrededor de la cultura cubana del café, pero desde una visión amplia: “el café se vincula no sólo a la gastronomía, servicios, o a la bebida en sí, también se relaciona con las artes, la agricultura, la literatura…, la idea es que la celebración del Día Internacional de Café, en Santiago de Cuba, sea a partir de una amplia jornada de actividades que incluya diferentes puntos de vista”.
