Esta fecha pero de 1971, el Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz llamó a fortalecer este movimiento sindical, declaràndolo como Día del Trabajador de la Industria Alimentaria, ocasiòn propicia para reconocer con la distinción Pedro Marrero Aizpurúa, mártir del sector, a trabajadores que cumplen 20 y 25 años de servicios.

Los miembros de esta importante industria se proponen incentivar sus labores para aumentar las producciones en medio de un escenario complejo a partir del efecto de la crisis económica global, el reforzamiento ilimitado del bloqueo económico de Estados Unidos contra Cuba.

Uno de los méritos de esos trabajadores está en perseverar y no haberse rendido a pesar de las múltiples y difíciles circunstancias que han tenido que enfrentar para entregar al pueblo algunas de sus producciones, aunque como se sabe no satisfacen la demanda, las que se han visto afectadas por la crisis económica por la que atraviesa el país.

En esta etapa de labor serán reconocidos y homenajeados quienes lo han dado todo a favor de seguir desarrollando el país, a la vez que han manifestado en cada una de las diferentes actividades realizadas para celebrar su día que seguirán apostando por el desarrollo de una de las industrias más importantes del país, la Alimentaria.