La caña de azúcar es una planta proveniente del Sudeste Asiático y Nueva Guinea. La expansión musulmana supuso la introducción de la planta en territorios donde hasta entonces no se cultivaba. Así llegó al continente europeo; posteriormente los españoles la llevaron, primero a las islas Canarias, y luego a América.

En la UBB Combinado Lácteo Santiago está en fase de prueba técnica la leche concentrada saborizada de soya envasada, la que ya se entrega de forma normada a los niños de siete a 13 años, a partir de cambios en el proceso de elaboración en la Pasteurizadora.

La intención del Ministerio de Comercio Interior es eliminar las deudas de productos normados pertenecientes a la canasta básica, que desde hace varios meses no se cumple en su totalidad, principalmente los cárnicos y el café, debido a la entrada tardía al país de los buques que trasladan esa mercancía y la materia prima en algunos casos para su elaboración.

Cuando en la ciudad se habla de cocteles, licores, rones, bares y cantinas, no puede dejar de mencionarse un nombre: José Luis Cruzata Despaigne, quien lleva 30 años de trabajo en el sector del Turismo, deleitando a sus clientes con esas bebidas que bien sabe preparar.

La red de Comercio en la provincia da pasos en el perfeccionamiento de sus unidades, dígase, bodegas, carnicerías, mercados ideales, industriales y las de materiales de la construcción, no así la gastronomía y servicios técnicos, que desde hace varios meses vienen aplicando esa modalidad en algunos establecimientos.

La necesidad de que cada entidad busque alternativas y medios para aumentar las exportaciones, poner en práctica los encadenamientos productivos e investigar la posibilidad de buscar otros mercados que les permitan transformar la situación y borrar los incumplimientos que afectan los ingresos económicos de la provincia, trascendió en el encuentro con representantes de varios organismos y entidades de Santiago de Cuba, para evaluar el cumplimiento de los fondos exportables hasta el cierre del mes de agosto.