En esta fecha, pero de 1971, el Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz llamó a fortalecer dicho movimiento sindical, declarándolo como el día para homenajear a los trabajdores del sector.

Ese gremio lo integran profesionales, técnicos, especialistas, y obreros que aunque no cuentan con tecnologías de punta y la materia prima necesaria dan lo mejor de sí para entregar variados productos de gran demanda, a pesar de las limitaciones existentes que atentan en ocasiones contra la calidad.

Santiago de Cuba cuenta con diferentes fábricas como la de cerveza, ron, pastas, caramelos, aceite, bebidas, refrescos y licores, mini industria procesadoras de frutas y vegetales. También están los polígonos que elaboran producciones alternativas con vistas a solventar un tanto la situación por la que atraviesa el país, y de la cual la provincia no está exenta.

Siguen constituyendo retos para el sector lograr la calidad en el pan de la canasta básica, la higiene, la inocuidad de los alimentos, el porte y aspecto y las acciones de control.

Unos 11, 400 trabajadores de la Industria Alimentaria en el territorio celebran su día, y mantienen el firme propósito de impulsar sus labores y así enfrentar el reforzamiento ilimitado del bloqueo económico del gobierno de los Estados Unidos contra Cuba.

En esta etapa de labor serán reconocidos y homenajeados quienes lo han dado todo a favor de seguir desarrollando el país, apostando por el desarrollo de una de las industrias más importantes de Cuba, la Alimentaria.

La dirección provincial del sindicato en la persona de Leonel Casanova, dio a conocer que el acto central tendrá lugar en la Empresa de Bebidas y licores, específicamente en la UBB Manuel Fariñas, momento propicio para reconocer las mejores empresas en 2023.

También, se entregarán la distinción Pedro Marrero a 10 trabajadores: las féminas con 20 años de labor y de igual forma a los compañeros con 25 años de servicios de forma ininterrumpida. Así como la entrega del sello a tres trabajadores cincuentenarios.

Los trabajadores del sector del MINAL festejan hoy su efemérides, con el reto de producir en medio de las recrudecidas limitaciones económicas del país.