Esa es una de las alternativas que en la provincia de Santiago de Cuba se asumen para suplir las necesidades del consumo social en cuanto a los huevos, que otrora fueron un renglón altamente producido en las unidades avícolas diseminadas en los municipios de San Luis, Palma Soriano, Contramaestre y Santiago de Cuba.

A principios de los 90 del siglo pasado fueron inaugurados complejos que posibilitaron alcanzar millones de unidades que abastecieron, además, parte de la región oriental del país. Décadas de explotación, obsolescencia tecnológica y otros factores incidieron en el declive de la avicultura santiaguera que hoy renace con el aumento de la masa de gallinas y codornices.

El desarrollo del programa, según indicó Machado Ventura, se sustentará en lo que pueda hacerse en patios y fincas con esas aves no genéticas, iniciativa que ya ostenta con  muy buenos ejemplos que deben multiplicarse.