Santiago de Cuba
Ya diciembre no es el único mes del año en que más se emplea la cocina ecológica -para cenas tradicionales-, pues ante la actual crisis electroenergética que vive el país, esta alternativa es imprescindible. La variante también suple el no rendimiento del gas licuado, ya que se han alargado los ciclos de distribución y la ausencia de ofertas de cocinas eléctricas en moneda nacional.