“En Santiago de Cuba hay una constante reanimación; cada vez que uno viene puede ver cosas nuevas (...); he visto un pueblo alegre, revolucionario, aguerrido, comprometido y además defensor de lo logrado”, expresó el presidente de los Consejos de Estado y de Ministros, Miguel Díaz-Canel, en la visita gubernamental a la provincia de Santiago de Cuba, donde caminó varios centros de interés económico y social del municipio de Contramaestre.

Uno de esos centros donde se patentizan las palabras del presidente cubano fue la Unidad Empresarial de Base Procesadora de Beneficio de Café Rolando Ayub, de Contramaestre, donde se procesa alrededor del 63 % de todo el café que se cultivaba en la serranía santiaguera.
Ahora cada grano que llega a ese centro viene desde diferentes sitios, ejemplo de Granma, Las Tunas y Camagüey, como resultado de la puesta en marcha de una selectora de granos de tecnología de punta procedente de Italia que eleva el rendimiento y la calidad del producto final, tanto para el mercado interno como para el internacional.
Según informó Osnardo Fuentes Guerra, -para la mayoría Tito- con la llegada de la máquina se humanizó el trabajo, y trajo consigo la interrupción por la trilla del café, situación que quedó resuelta con la creación de nuevas fuentes de empleo en la Unidad Empresarial de Base, actualmente estas se dedican al injerto de la planta con una buena remuneración económica, pues el pago se realiza por resultados productivos.
Las obreras tienen a su cargo el minucioso manejo tanto en los injertos como en las condiciones de temperatura y luz, para lograr un producto distanciado de la media y entre sus objetivos hay una esencial, revitalizar las plantaciones que tributan a la empresa, cambios que aparejados a las inversiones planificadas permitirán incrementar la calidad.
Esa UBB es una de las principales empresas del territorio que aportan al 1 % del desarrollo local, con un crecimiento en valores que está en alrededor de 417 millones de pesos; los ingresos en divisa están por encima de los 3 millones, mientras que en el del consumo con la reducción de importaciones en unas 3 mil 35 toneladas, ahorrándole al país 4 millones 500 mil pesos.
Esa industria en general tuvo un buen año cumpliendo todos los parámetros de calidad y los planes de exportación, así como el café del encargo estatal, y se empeñan en agregar valor al producto base a partir de la diversificación de surtidos, lo que ha hecho que dicha entidad continué a la vanguardia en la selección y proceso del café de diversas calidades, cumpliendo con los planes productivos.