La Empresa Azucarera de Santiago de Cuba planea para la zafra correspondiente al 2018-2019, la producción de poco más de 78 900 toneladas (ton) de azúcar a partir de unas 972 662 ton de caña. En aras de evaluar cómo se está preparando el territorio para cumplir tales objetivos, el Segundo Secretario del Partido José Ramón Machado Ventura, visitó los centrales santiagueros.

Acompañado por el Vicepresidente Primero de los Consejos de Estado y de Ministros Salvador Valdés Mesa, el Presidente Nacional del Grupo AzCuba Julio García Pérez, y las máximas autoridades de la provincia, Machado Ventura intercambió con productores cañeros, obreros y directivos de las cuatro industrias encargadas de fabricar azúcar en Santiago: Paquito Rosales, de San Luis; Dos Ríos de Palma Soriano; el central Julio Antonio Mella, del municipio de Mella; y el América Libre, de Contramaestre.
Si bien las campañas azucareras no han resultado exitosas desde hace tres años consecutivos en esta localidad suroriental, la zafra que comenzará en diciembre ha de cumplirse “sí o sí”, según expresó Machado, haciendo énfasis en la necesidad de una buena planificación, además de mayor eficiencia, disciplina, organización, exigencia y calidad en el trabajo.
Por eso, aunque todavía restan aspectos por resolver en cada uno de los ingenios como algunos rodamientos, mazas, válvulas, cables de acero, el completamiento del material de junta, y sobre todo la reparación del total de los camiones, se evidenció que la provincia está preparada para llevar a cabo no una zafra más, sino una mejor.
Teniendo en cuenta que el mayor tiempo perdido en campañas anteriores estaba relacionado con problemas técnicos en los centros de recepción, las roturas de los camiones y la baja molida de los centrales, hoy se ejecutan inversiones y se culminan las reparaciones pertinentes para garantizar el alistamiento de las industrias, los centros de acopio y la maquinaria agrícola.
Entre las medidas adoptadas por la Empresa santiaguera para que la materia prima llegue de forma constante a las fábricas de azúcar, se encuentran la incorporación de carretas para el tiro con tractores, el incremento del que se realiza a través del transporte ferroviario, y la disminución del tiro directo, con el fin de reducir la cantidad de materia extraña en el central; y se activará el nuevo centro de acopio Carmelié, con capacidad para procesar 1000 ton de caña diaria que tributará a Dos Ríos.
Este propio central, que cuando logra moler se erige como el de mayor rendimiento en la provincia y todo el crudo que produce va destinado a la exportación, prevé iniciar su contienda el 21 de diciembre; dos días después lo hará el sanluisero “Paquito Rosales”. De ese propio mes el día 27 iniciará el “América Libre” cuya producción va completamente a la canasta básica de la población; mientras que el coloso de Mella, único capaz de refinar azúcar en el territorio, será el primero en arrancar en la jornada del 15.
No obstante, la empresa pretende adelantar estas fechas de manera que los cuatro ingenios de la provincia estén haciendo zafra alrededor del décimo día del último mes del calendario.
Durante el intercambio con los agroindustriales, José Ramón Machado Ventura se preocupó por la estabilidad de la fuerza de trabajo, la atención que se le brinda, los horarios de las reparaciones, el tiempo en que se realizan y fundamentalmente en la calidad de estas, aspecto determinante para alcanzar el menor tiempo perdido posible.
Hizo hincapié, también, en la necesidad de moler con estabilidad para extraerle todo el jugo a la gramínea, además de lo imprescindible de procesar lo más rápido posible la caña quedada, indicador que tiene un 66% de total de materia prima a procesar.
Sobre el rendimiento agrícola, puntualizó que las 42.32 ton/ha aún resultan bajas respecto a otras localidades del país, por lo que es preciso brindar mayores atenciones culturales a la caña desde la preparación del suelo y la siembra del tallo dulce. Al respecto, conversó con especialistas de la Estación Territorial de Investigaciones de la Caña de Azúcar (ETICA), acerca de las diferentes variedades de la gramínea.
Hoy la pieza fundamental para el engranaje de la zafra azucarera en Santiago de Cuba se llama trabajo, y debe estar acompañada por una mayor productividad y eficiencia. Cada año que se incumple, se pone en riesgo la continuidad de esta tarea en la provincia porque afecta su economía y la de todo el país.
Esta vez no puede haber fallos subjetivos, de esos que dependen del quehacer de hombres y mujeres; ni deben quedarse sin resolver dificultades objetivas que puedan ser solventadas a partir de una buena gestión. En esta visita quedó más que claro: solo tendremos mañana lo que seamos capaces de producir hoy.