La nueva unidad cunícola La Ketty, en el poblado de El Caney, en la periferia de la ciudad, aspira este año a alcanzar las cuatro mil reproductoras, para incrementar la entrega de carne a la población y el turismo.

Para materializar ese compromiso, se estableció una estrategia de capacitación del personal en el conocimiento y aplicación de las nuevas tecnologías de manejo, reproducción, alimentación y sanidad animal.

La preparación incluye, además, el aseguramiento de la base alimentaria con el uso eficiente de plantas proteicas, mejoras genéticas y la construcción y beneficio de instalaciones, de manera que garanticen el bienestar animal.

Con la cifra inicial, se abre la posibilidad de vender pie de cría a los particulares.

Norailys Calderón Iglesias, directora de Ganado Menor en la provincia, puntualizó que la unidad dispone de 10 naves, de ellas tres improductivas (cuarentena, autoreemplazo y enfermería) y siete productivas para la entrega continua, es decir ceba y matadero, este último aledaño.

Dijo, además, que cuentan con 43 hectáreas cultivables, de las cuales 18 ya rinden sus frutos para enriquecer el pienso animal, básicamente de forraje.

La actividad cunícola en Santiago de Cuba estaba sostenida anteriormente por un pequeño grupo de productores de traspatio y la unidad especializada estatal El Modelo, en El Caney.

Al incorporarse La Ketty, antes vaquería, a esos empeños se  sientan las bases para el avance de esta especie, y ya se evidencias resultados a partir de su entrada en funcionamiento en mayo del 2016.

Con ello se da respuesta a los Lineamientos de la Política Económica y Social del Partido y la Revolución, sobre la necesidad de continuar el desarrollo del ganado menor, para aumentar la producción de proteína con el empleo cada vez mayor de las fuentes nacionales de alimento animal.