Sonia Tur, usufructuaria de la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Rogelio Castellanos, expresó a la Agencia Cubana de Noticias que la agroecología constituye una alternativa útil para la soberanía alimentaria de forma resiliente.

   Subrayó que acciones como el empleo de la caña de azúcar desfibrada y la yuca molida para producir yogurt contribuyen al consumo animal, a fin de sustituir el pienso y favorecer el aumento del peso de las crías.

   Ever Blanch, afiliado de la CCS Seguidores de la Generación del Centenario, aseveró que la utilización del bambú como recipiente de miel ecológica posibilita ahorrar a la empresa apícola más de mil pesos por concepto de envase, etiquetado y empleo de pegamento especial, de ahí la importancia de usar este material en armonía con la naturaleza.

   Según el productor, al obtener un producto sin contaminantes químicos realizan donaciones a círculos infantiles y hospitales maternos, el cual emplean en los tratamientos y alimentación de pacientes.

   William Rondón, campesino de la CCS Domingo Hernández, comentó que la utilización de barreras vivas como el vetiver, sagú y piña controlan la erosión de los suelos e incrementan la resistencia y rendimientos de los cultivos, para garantizar el autoabastecimiento familiar y una mayor entrega de alimentos a Acopio.

   Aseguró el uso de abonos orgánicos como el humus de lombriz y el compost elaborado con estiércol y residuo de alimentos, en aras de paliar la ausencia de químicos y eliminar plagas.

   De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la agroecología  constituye un conjunto de prácticas que buscan sistemas agrícolas sostenibles, con el propósito de optimizar y estabilizar la producción.