El destino turístico de Santiago de Cuba propone a los visitantes diferentes opciones recreativas para el disfrute de playas, de la ciudad y la naturaleza, a la vez que se distingue por su rica historia y cultura.

Entre las instituciones y unidades pertenecientes al ramo está la Empresa Extrahotelera Palmares, que se apresta a brindar un servicio de excelencia en todas sus instalaciones.

En esta nueva temporada turística se preparan para incluir en sus cartas menú una propuesta de desayuno destinado a los niños y niñas, basada en los colores y figuras.

Tomando en cuenta el incremento del turismo en familia, y seguir marcando la distinción en los estándares de calidad en esta temporada que avizora un crecimiento, Tomás Lage Meriño, chef del Club 300, confeccionó un desayuno dirigido a niños y niñas, con el objetivo de continuar mejorando la alimentación de los pequeños.

Con la intención de lograr su empeño, propone la confección de esta primera comida del día elaborada a base de huevos, vegetales, queso, jamón, tostadas de pan, pero de manera que le llame la atención a los pequeños.

Tomás afirmó: “Confeccioné mi elaboración utilizando la imaginación y los colores, que tanto llama la atención, teniendo siempre en cuenta su higiene y cocción.

“Con esta idea, la que se puede seguir enriqueciendo con otros alimentos y maneras de presentación, donde prime la variedad de colores, tamaño y figura, tiene el objetivo de que los menores -en ocasiones inapetentes-, sientan el deseo y la necesidad de degustar un desayuno nutritivo y sano.

“Hay que señalar que este tipo de buffet dedicado principalmente a los más chicos se ha perdido, y en estos momentos en Santiago, hasta donde tengo conocimiento, no se oferta en ninguna instalación hotelera”.

Y con el objetivo de continuar afianzando la autenticidad de la comida cubana, secretos y tradiciones se creó el club de cocineros de Palmares, integrado por unos 50 chef de las provincias de Santiago y Guantánamo.

El presidente del Club, Santiago Téllez, expresó: “queremos trabajar en favor del rescate de platos autóctonos de la cocina cubana, así como a la creación de otros para seguir incentivando el gusto y la preferencia de la sazón que nos distingue”.