Entre asombrados y curiosos llegan hoy los comensales a la Bodeguita del Medio, en la céntrica calle Enramadas, de esta ciudad, en busca de similitudes y diferencias con el emblemático restaurante de La Habana Vieja.

Desde hace poco más de dos meses acuden allí lugareños y visitantes buscando un buen servicio y disfrutar del ambiente bohemio de la instalación, abierta por la cadena turística Palmares como una franquicia de la que funciona como un atractivo mundial y una marca de identidad en la capital cubana.

Romárico Vinent, el administrador, aludió a los platos de la cocina tradicional cubana y al mojito como bebida principal que ofertan, los cuales hasta la fecha han concitado el interés de las personas que optan por esta propuesta gastronómica y son en un 97 por ciento de procedencia nacional.

Indicó Vinent que esta es la cuarta 'Bodeguita' fuera de La Habana, tras las que funcionan en la ciudad nororiental de Holguín, el balneario de Varadero y la central de Sancti Spíritus, a las que deberán sumarse las de Cienfuegos y Santa Clara, también en el centro de Cuba.

Reconoció la muy buena ubicación en el Corredor Patrimonial, donde operan hoteles recientemente remozados, centros comerciales y cafeterías, además de varias unidades dedicadas al acceso a las modernas tecnologías de la información y las telecomunicaciones.

De acuerdo con la competencia en un sitio tan populoso y en constante transformación urbana, el colectivo de 16 jóvenes trabajadores apuesta por la calidad como fórmula para ir ascendiendo en el acercamiento al prestigio internacional del establecimiento matriz capitalino.

Aunque predomina la presencia de cubanos, en los próximos días comenzarán a insertarse en los recorridos por la ciudad de grupos de turistas extranjeros.