En seis salas se cuenta el proceso de fabricación del reconocido ron ligero, desde su obtención como subproducto de la industria azucarera, hasta el proceso de añejamiento y embotellado, y por último se muestran algunas etiquetas y botellas de los que se consideran productos insignias, entre ellos el ya emblemático y famoso Ron 500 Aniversario, dedicado al medio milenio de fundada la ciudad de Santiago de Cuba.

El Museo del ron, ubicado en ‎San Basilio número 358, Esquina a Carnicería, conservar la historia de la industria ronera en Santiago de Cuba, urbe que, además de ser cuna de la famosa bebida espirituosa, tiene la llamada Catedral del Ron Cubano, la más antigua y mayor bodega de su tipo en la isla, llamada Don pancho.

La industria ronera de Santiago de Cuba es mundialmente famosa porque, en la misma nave donde hoy se realizan esas magníficas creaciones, se guardan celosamente las antiguas y viejas bases de añejamiento, esas que hicieron conocido el ron Bacardí.