Los trabajadores de la Empresa Pesquera PESCASAN, de Santiago de Cuba, celebrarán hoy el Día de la Industria Pesquera en la Unidad Estructural de Base Acuicon, del municipio de Contramaestre, con importantes resultados para el desarrollo económico de la provincia, la de mayor comercialización de ese producto en el país.

Las celebraciones estarán dedicadas al VII Congreso del Partido Comunista de Cuba, el 90 Cumpleaños del Líder Histórico de la Revolución Cubana, Fidel Castro Ruz, y al 86 cumpleaños de la heroína Vilma Espín Guillois.

Durante el acto se hará entrega de la Medalla Aracelio Iglesias Díaz a los trabajadores que cumplen 20 y 25 años en el sector, de manos de la compañera Irma Jay, del Sindicato Provincial de la Industria Alimentaria y la Pesca en el territorio.

También harán entrega por parte del Sindicato Provincial de la Industria Alimentaria y la Pesca, y la empresa PESCASAN, del reconocimiento a la UEB Acuicon por ser la de mejores resultados en el año 2015 y en el Primer Trimestre del presente año.

PESCASAN, desde el año 2014, comercializa un surtido de casi 25 productos que diversifican sus producciones con el valor agregado de la industria, lo cual permite procesar el 90 por ciento de lo capturado en las 49 micropresas y 17 embalses.

Entre ellos están la lonja y filete de tenca, preparado marino, los ahumados y salados, estos últimos elaborados cerca de los embalses con requisitos sanitarios, para menos uso de transporte, hielo y combustible, según precisa una nota de la Agencia Cubana de Noticias.

La entidad explota las represas de Santiago de Cuba y Guantánamo con transformaciones que respaldan el proceso de elaboración para que las capturas lleguen a la población, a pesar de las afectaciones tecnológicas que limitan la calidad del producto final y el aprovechamiento de todas las partes del pescado.