Santiago de Cuba, mayo 30.- El Seminario Gastronómico Internacional y el I Simposio Internacional del Cacao al Chocolate, patrocinado por Grupo Excelencias, con el  auspicio del Gobierno en la provincia y el Ministerio de Turismo, entre otros, concluye hoy aquí.

En su jornada final el programa comprende visita al Centro Histórico de la ciudad y la Fiesta Gastronómica, Santiago 500, con una exposición de técnicas estilizadas de la cocina autóctona de esta localidad.

El momento será propicio para que los asistentes conozcan del apasionante mundo del chocolate y la diferentes técnicas  que se utilizan para logar un producto de calidad y agradable a la vista y al paladar.

Como colofón del simposio del Cacao al Chocolate el pueblo santiaguero será partícipe de la feria gastronómica que se efectuará en la céntrica Plaza de Marte, donde compartirán especialistas del sector estatal y otros por cuenta propia.

Para la ocasión los reposteros de la chocolatería Fraternidad confeccionan una torta gigante que según su administrador Alexis Ricardo Sanz, medirá más de cuatro metros, la que se picará para saludar el cumpleaños 500 de la ciudad.