Yendri Mora Pelegrín, encabeza actualmente en Contramaestre, el municipio mayor productor de carne de cerdo en la provincia de Santiago de Cuba, la lista de los mejores porcicultores junto a Ubicel Cabrera Valdés, Ricardo Liet Vega Portales y Oneil Figueredo Fonseca, entre otros, quienes sobresalen por sus aportes significativos a este importante programa alimentario.

Esa vanguardia, se ratifica como destacada por estos difíciles tiempos en que la pandemia de la COVID-19 afecta a la economía y a la población cubana. La necesidad de continuar creciendo y aportando a la alimentación de la población, a pesar de las serias limitaciones materiales que atraviesa el país, se multiplican y pone a prueba el espíritu de sacrificio, convicción, entrega y amor por una actividad

En la finca “La Nena”, en la zona El Jagüey en el Consejo Popular (CP) de Baire, este productor porcino de la Cooperativa de Créditos y Servicios (CCS) Moisés Pompa, se propone entregar en el presente año unas 300 toneladas de carne, cifra que lo ratifica a la delantera entre sus homólogos en el territorio santiaguero. Manifiesta con satisfacción que siempre hay que contar con los campesinos a la hora de cumplir el deber patriótico número uno: producir alimentos para el pueblo.

Un compromiso respetable, dice Yendri, cuando conocemos que hoy todo dependerá de nuestros recursos nacionales ya que no podemos contar con la importación de materia prima para el alimento animal, y entonces hay que recurrir a una mayor eficiencia tanto en sus áreas agrícolas, naves y el manejo de los animales.

Este año comenzó tarde el sobresaliente productor su convenio porcino, como consecuencia de los lentos trámites burocráticos requeridos; sin embargo arrancó con unos 1 400 puercos, los cuales transcurridos casi dos meses y medio gozan de muy buena salud, resaltando que ya muchos alcanzan el peso de comercialización, y por tanto ha entregado tres toneladas de carne de las 126 ton pactadas en ese acuerdo.

La entrega de pienso animal ha sido deficiente e inestable en los últimos tiempos, de ahí que tuvieron que recurrir al ingenio y la puesta en práctica de iniciativas creadoras como el uso de suplementos alimenticios, entre estos maíz, morera, titonia, yuca, miel, entre otros.

Muchos se sorprenden cuando Yendri, con un vasto conocimiento de salud animal y agrícola, como consecuencia de su profesión como Doctor en Medicina Veterinaria y Licenciado en Ciencias Sociales, expone acerca del cambio de tecnología, dosificación, preparación y aplicación de la alimentación de la masa animal por estos tiempos, en que haciendo énfasis en la frase “...los cerdos se crían con pienso”.

Desde el 2006 viene paulatinamente ascendiendo en la entrega de carne al Estado, específicamente en materia de alimento animal que exige de un incremento de la producción de pienso criollo, a partir de la siembra de maíz, yuca, boniato, plátano...que complemente el déficit de pienso importado por el país.
Sus sobresalientes resultados los colocan dentro del Movimiento de productores porcinos de las 300 toneladas de carne, que auspicia la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP).
Continuar produciendo para el pueblo, esa será la respuesta más contundente al bloqueo económico, financiero y comercial del gobierno de los Estados Unidos contra Cuba y a la lucha contra la COVID-19, dijo finalmente Mora Pelegrín, quien junto a sus trabajadores ratifica que seguirá a la vanguardia en el país.