Santiago de Cuba es la provincia mayor productora de café en Cuba, el territorio cuenta con extensas áreas dedicadas al cultivo en más del 50 % de los nueve municipios con que cuenta, aprovechando las condiciones del relieve montañoso y el clima de esta zona del país.

En esta cosecha la maquinaria encargada de beneficiar el café santiaguero para su exportación se mantiene trabajando sin descanso, con el único fin de sacar un producto con la mayor calidad posible para complacer su alta demanda en el mercado internacional.

Una de estas instalaciones de importancia vital en el proceso productivo cafetalero es la unidad empresarial de base de beneficio de café para la exportación Rolando Ayud Elías, del municipio de Contramaestre, donde se beneficia el grano seco con destino a diversos mercados del mundo.

Para esta zafra cafetalera, la industria de Contramaestre marcha cumpliendo los tiempos establecidos, luego de varios meses de un riguroso mantenimiento antes del inicio de la campaña, que ahora garantiza las labores a plena capacidad para el beneficio también del producto de encargo estatal.

Aunque las áreas cafetaleras sufrieron el impacto de la intensa y prolongada sequía que afectó múltiples provincias cubanas en la cosecha 2017-2018, se trabaja por una alta eficiencia y esmerada calidad del cerezo con el propósito de cumplir con éxito los contratos nacionales e internacionales concertados.

Desde el punto de vista agrícola, ha influido la sistemática recogida del grano en las dos provincias cafetaleras del oriente de la isla, la cual marcha sin contratiempo y cumpliendo las normas establecidas de producción y calidad, lo que influye directamente en las plantas de beneficio.