Futuro con sabor a mango
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- Categoría: Santiago de Cuba
- Escrito por ROKE VILA
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La llegada del mango a Cuba, quedó eclipsada por coincidir históricamente con dos sucesos trascendentales como el triunfo de la Revolución Francesa y la proclamación del primer presidente de los Estados Unidos, que apenas dejaron espacio en la prensa de la isla.
Un año después de la introducción del fruto, el Papel Periódico de La Habana, con fecha 14 de enero de 1790, se refirió someramente al suceso sin darle trascendencia alguna para el devenir del país.
Sin embargo, desde el arribo de la primera semilla procedente de Jamaica, la historia se ha encargado de ubicar al mango entre los productos tradicionales y uno de los más distintivos de la cultura nacional, presente en la música, la poesía y hasta en el argot popular.
La provincia Santiago de Cuba, es un territorio tocado por la fortuna de ser reconocido por el sabor distintivo de sus mangos. El Caney es la tierra donde la inspiración del sabor de los mejores mangos, ha desencadenado a las musas de más de un bardo que lo ha inmortalizado en alguna obra artística y donde según muchos especialistas se produce el mejor fruto del mundo.
La cosecha de mango dio inicio en esta provincia, en todas las estructuras del sector agrícola y campesino, con alentadoras previsiones que harían las delicias de más de un entendido en la materia.
Las plantaciones en territorio santiaguero han tenido un crecimiento productivo por encima de lo previsto, tras el inicio de las lluvias en la zona oriental de Cuba, a partir de abril del presente año. Ello ha provocado picos de maduración, aunque están creadas las condiciones para enfrentar exitosamente este proceso sin incurrir en pérdidas, garantizando los envases en el campo y la transportación.
En la consecución de los resultados productivos de la cosecha juega un papel fundamental la Empresa Agroindustrial de Cítricos América Libre, del municipio de Contramaestre, donde a partir de la pulpa de mango y con tecnología de punta, se elaboran diversos surtidos como mermeladas, cremas y conservas, los cuales se comercializan en mercados especializados, puntos de ventas y servicios agropecuarios estatales.
Según expresó a medios locales Humberto Estrada Gamboa, subdirector de producción de la empresa: se estima que durante las etapas óptimas para la recogida de la fruta en los meses de julio y agosto, solo en el municipio de Contramaestre se estiman más de 2 mil toneladas en los campos.
El incremento productivo del mango en la provincia Santiago de Cuba continuará de forma progresiva, pues existe un correcto programa de desarrollo del cultivo, donde se realizan las atenciones culturales con técnicas agroecológicas que conservan los suelos como las barreras y los abonos naturales.
El poblado de El Caney, además de los municipios Contramaestre, Songo-La Maya y Palma Soriano, son las zonas de mayor concentración de mango en el territorio indómito, que tiene como meta producir entre las 10 y las 20 mil toneladas del renglón en la actual campaña.
No imaginó el cubano Don Felipe Alwood, a su regreso de Jamaica en el invierno de 1789, cuando trajo dentro de su equipaje, convenientemente protegida entre telas de algodón, una semilla de mango, que esta fruta se convertiría en una parte fundamental de la Cuba nuestra, que en 2017 volverá a darle sabor a una de las épocas más esperadas del año.

