El XXIV Activo Nacional de Calidad del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL) se realiza hasta el próximo jueves en Santiago de Cuba, provincia que ganó la sede del evento por los resultados en la labor que desarrollan los Comités de Calidad de las diferentes empresas pertenecientes al ramo.

Al encuentro asisten representantes de diferentes entidades de todo el país, con unas 15 ponencias que recogen los resultados de su labor para resolver los problemas que se presentan en los diferentes procesos productivos y así continuar implementando modelos de calidad en su gestión.

Entre las ponencias que se presentaron en plenario estuvieron las de Agua de los Portales, de la provincia de Pinar del Río, en la que expusieron la solución por medio de una alarma a los faltantes en las cajas de refrescos evitando así las quejas y reclamaciones de los clientes.

También se debatieron las experiencias de la UEB cárnica de la Isla de la Juventud, en la que demostraron cómo superaron los problemas de la calidad en los ahumados, así como los resultados de la empresa Láctea de Artemisa y la empresa de Chocolatería Guamá, de La Habana, entre otras.

Las sesiones de trabajo continuarán hoy con el análisis y discusión de los trabajos restantes, de donde saldrán los tres ganadores y las dos menciones.

La entrega de los lauros a la Calidad, devienen una práctica que propicia la gestión de las Empresas, basada en la innovación, aprendizaje institucional y la mejora continua, para lograr con eficacia y eficiencia la competitividad y sostenibilidad de los resultados.

La implementación de los resultados y su socialización, aseguran una mayor participación, compromiso, rigor en la evaluación y credibilidad de los resultados con vistas a lograr peldaños superiores en la calidad de sus producciones.