El tamarindo es un buen estimulante del apetito, dado que acelera el metabolismo y ayuda al sistema digestivo. De igual manera alivia y previene los gases estomacales, además es regulador de la presión arterial gracias a su fibra dietética. Este es utilizado para elaborar jugo natural que resulta muy refrescante en días de calor. Esta fruta está cargada de nutrientes y minerales como calcio, hierro, potasio, magnesio, zinc, fósforo y sodio, también contiene vitaminas B, C y E, todo esto aporta grandes beneficios a nuestro organismo.