La Habana, 7 oct (PL) El director ejecutivo de la Organización Internacional del Azúcar (OIA), José Alberto Orive, aseguró que es necesario ver este producto con una concepción integral, que permita combinar eficazmente el campo, la fábrica y los derivados.

En una conferencia magistral titulada Sostenibilidad: Un imperativo, presentada en el XIII Congreso Internacional sobre Azúcar y Derivados (Diversificación 2015), Orive subrayó que hay que ir más allá del azúcar y conjugar esos factores para obtener más energía, entre otras sugerencias.

Recomendó a los expertos y empresarios de los 27 países representados en el foro aplicar un enfoque integral al proceso azucarero, lo cual incluye, además, buenas prácticas en la gestión, cuidar la adecuada distancia entre la caña y la fábrica y el uso de variedades de alto rendimiento.

También aprovechar el potencial energético de esa materia prima, así como su cualidad de secuestrar carbono y favorecer con ello el medio ambiente.

Sobre las perspectivas del mercado azucarero señaló que para el actual ciclo de producción 2015 -2016, que comenzó el 1 de octubre, la entidad prevé un déficit de 3,5 millones de toneladas, el cual de consolidarse puede hacer que renazcan los precios en la segunda mitad de 2016.

Si bien las cotizaciones del endulzante se reanimaron últimamente por lluvias, sequías y otros factores asociados al evento meteorológico El Niño, Oscilación Sur, el acumulado global existente de inventarios seguirá pesando sobre la evolución de los precios por un tiempo, consideró.

Previamente el presidente del grupo azucarero Azcuba, Orlando García, afirmó que la caña, el azúcar y sus derivados continuarán desempeñando un rol importante en la economía y el desarrollo social de esta isla.

Lo anterior debido a las extraordinarias potencialidades de esa planta, que constituye un cultivo tradicional en el país, al sentido de pertenencia de los trabajadores por su sector y al patrimonio de conocimientos creado por la Revolución.

García resaltó que la diversificación es una de las principales estrategias para enfrentar el futuro, al aportar energía, electricidad, alimento animal, alcohol y otros derivados de creciente valor.

También en este martes se analizaron temas como La agroindustria con visión de desarrollo y sostenibilidad en El Salvador, Abriendo candados para la diversificación de la caña de Azúcar y Panorámica de la industria azucarera surafricana, entre otros.