Mientras muchos están en casa, aislados y protegidos ante la amenaza que supone el Covid19, aquellos que garantizan la elaboración de alimentos no detienen su labor, propiciando vías mucho más factibles y seguras para adquirir productos de buena calidad. 

En este sentido, e implementando nuevas modalidades de venta, se encuentra el Restaurante Don Antonio, perteneciente a la Empresa Extrahotelera Palmares S.A, en Santiago de Cuba. Hasta esta instalación nos dirigimos, con el fin de conocer sobre sus prestaciones en tiempos de Coronavirus. Para ello, conversamos con Carlos Miguel Rivas Gámez, chef internacional de cocina, Maestro Repostero, y encargado principal de este servicio.

"Es un compromiso para todo el equipo del Don Antonio continuar sirviendo para la comodidad de las personas que nos elijan", -dijo.

"La población puede tener la confianza de que cumplimos con todas las medidas de sanidad requeridas que incluyen, el uso de nasobucos, guantes para la manipulación de los alimentos, gorros así como, el constante lavado de los uniformes e implementos de cocina.

"El personal con que contamos está compuesto por dos cocineros, y una dependienta en cada turno, que realiza las entregas a domicilio. Es un equipo muy responsable, disciplinado, y cordial, algo que pueden corroborar los clientes. En estos momentos, todas las elaboraciones se están realizando al pedido, con horarios establecidos para ello. Los platos más demandados son: el cerdo asado, pollo chiflado o frito, y las hamburguesas de carne de res aunque tenemos muchas más ofertas. Todos los platos fuertes se acompañan por una adecuada guarnición y a precios asequibles, en su mayoría", concluyó.

Todas aquellas personas que deseen realizar pedidos para los horarios de almuerzo y comida, pueden hacerlo por vía telefónica, a través del teléfono 22-652205, de 8 a 11 de la mañana, para el primero y, hasta las 2 de la tarde para solicitar la cena, o dirigirse al propio restaurante, según lo explicó Yulen Chiang López, administrador del centro.

También, refirió que no se cobra el servicio a domiclio lo que incluye, el embalaje de los platos y la transportación. Igualmente, las personas pueden recoger su comida en los horarios ya mencionados. 

Otras ofertas solicitadas son, los platos de arroz combinados con: pollo, cerdo, jamón, y frito; viandas fritas para acompañar; chuletas de cerdo y muelitas de cangrejo como "platos fuertes". Los precios oscilan entre los 0.50 centavos en CUC o 12.50 MN, y 3 CUC o 75 pesos Moneda Nacional.